为贯彻落实福建省教育厅学校安全工作领导小组办公室《在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治全省学校食品安全问题联合行动工作方案的通知》的文件要求，切实保障学校师生饮食安全，10月17日上午，由网红八月未央短裙套装副处长王沈扬、后勤集团副总经理陈有亮带队，联合学生处、工会、团委、后勤集团相关人员开展校园食品安全联合巡查行动，巡查组先后到食堂、超市、采购组进行了一系列检查，共同把好安全关，为厦大师生营造安心舒适的饮食生活环境。同时，本次巡查也是对“不忘初心、牢记使命”主题教育的具体落实，是我校提高食品安全治理能力和保障水平的深刻体现。

明厨亮灶，让食品卫生看得见

进入芙蓉餐厅，悬挂于墙壁上的电视实时播放后厨动态，地板干净整洁无积水，库房里的原材料均按照分类摆放。井然有序的后厨让师生赞叹不已：“食堂后厨比自家厨房还干净！”

近年来，我校后勤集团饮食服务中心积极推行食堂“明厨亮灶”工程和“5D”现场管理体系，运用信息化手段对学校食堂进行可视化监督；实行“5D”标准化建设（1D整理到位、2D清扫到位、3D清洁到位、4D检查到位、5D习惯到位），提升餐厅的操作规范和整体环境，让食品卫生看得见，让广大师生在校园吃得舒心、吃得放心，真正体会到“家的味道”。

追源溯流，让食品安全看得见

在位于南光餐厅的采购组，墙上的食品原料上市凭证让巡查人员印象深刻。这是饮食服务中心采购组的台账记录，每一次采购都有相应的记录。扫描记录页上的二维码，食品名称、数量、供货者名称、地址、销售日期等一览无余。这样一来，学校各餐厅的食材都有了“身份证”。有效的食品安全追溯体系的建立，确保了校园食品安全主体责任落实到位。

此外，巡查小组还走访了校内多家超市，重点检查经营人员的健康证件、食品保质期限、切片冷藏水果的储存条件、物价情况等，并就存在问题提出具体的整改要求。

合力共治，让全校师生齐监督

“看了食堂后厨，了解了食材采购，真长见识！”参加本次校园食品安全巡查的师生代表如是说。

师生是高校的主体。为了让师生参与校园管理，而不仅仅只享受红利和成果，资产处积极与学生处、校团委等单位沟通协调，把师生代表纳入巡查工作中，邀请他们对校园巡查工作提出意见和建议，提高师生参与校园管理的“主人翁”意识。本次校园食品安全巡查不仅邀请了工会、学生处的教职工代表参与，也邀请了校学生会权益部的学生参加。

今后，资产处也将把邀请师生代表参与校园巡查作为常态化工作，形成各方各尽其责、齐抓共管、合力共治的长效机制，共同把好校园食品安全关，及时排查食品安全隐患，保障校内师生“舌尖上的安全”。